Una manta, una película, un café caliente y un trozo de tarta de manzana, acaso hay mejor plan para un día triste y frío?.
Eso mismo pensé yo este fin de semana cuando me puse a preparar esta tarta.
Textura de bizcocho unida a la acidez de la manzana Reineta y a la ligera capa cremosa que queda en el fondo, un sabor realmente delicioso.
Ingredientes
- 6 manzanas
- 1 limón (para que las manzanas no se oxiden)
- 130 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 150 gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- 3 huevos
Para la crema que se pone por encima (está crema al final se va al fondo y está deliciosa)
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar glass
- 150 ml de nata líquida (35 % M.G.)
Para el brillo final
- 1 sobre de cobertura para tartas o en su defecto mermelada de albaricoque
Preparación
Engrasamos con mantequilla el molde y encendemos el horno para que se precaliente a 180º.
Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y les hacemos láminas sin llegar con el cuchillo hasta el final.
A medida que las vamos pelando, las rociamos con un poco de zumo de limón para que no se oxiden en exceso.
En un bol ponemos la mantequilla junto con el azúcar. Batimos con las varillas eléctricas hasta que quede cremoso. Incorporamos los huevos de uno en uno. No añadimos el siguiente, hasta que este integrado el anterior.
A continuación, vamos incorporando el harina mezclado con la levadura y que previamente hemos tamizado.
Colocamos esta masa en el fondo del molde y alisamos bien con una cucharas. A continuación, colocamos las manzanas por encima y reservamos.
En un bol batimos los tres huevos junto con el azúcar glass y la nata. Echamos por encima de las manzanas y llevamos al horno durante 45 min. aproximadamente. Comprobaremos con una aguja que deberá de salir limpia.
Sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarla. Para darle brillo a la tarta, le pondremos un poco de mermelada de albaricoque que previamente hemos calentado al fuego con un poco de agua o utilizamos un sobre de cobertura (En el lidl los venden en pack de 4 a muy buen precio)
Ahora sólo os hace falta el café y la manta para tener una tarde perfecta.
Vaya una tarta más buena!!! y con crema... me la llevo!!!!! Felicidades por el nuevo look del blog, si antes era bonito ahora es precioso!!!! Besitos,
ResponderEliminarUff!! yo me apunto al plan ahora mismo, tengo frío, hambre y me he resfriado por lo que estar calentita y tomando algo caliente me vendría de maravilla, incluida la tarta de manzana que vaya corte tiene, se ve deliciosa. Esos fines de semana en la cocina son geniales.
ResponderEliminarUn besito guapa
Halaaaaaa! Qué tarta más buena y que bonito está tu blog! No me había enterado! Me encanta !
ResponderEliminarLa tarta súper original Ana....preciosa!
Una tarta deliciosa. Que ganas de comerme un cachito.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Totalmente de acuerdo contigo, una tarta riquísima.
ResponderEliminarPero que ricas las tartas de manzana. Nos encanta. Besos
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Ana estupenda mesa………. ya veo……… y la tarta yo la hago con esa misma presentación , pero vierto azúcar glas por encima…..me gusta…..
ResponderEliminarTe paso la mía por si le chas un ojo.
http://danzaenlacocina.blogspot.com.es/2012/02/tarta-de-manzana-ii.html
Una tarta estupenda ,me gusta ese tostadin de arriba ,que ricura
ResponderEliminarbesinos
Gosto muito de bolos de maça e este ficou maravilhoso.
ResponderEliminarGostei muito mesmo.
bjs
Me gustan todas las tartas de manzana esta se ve deliciosa,, lo de la crepita seguro que le da un toque diferente...otra para probar...besos
ResponderEliminarCambiaste el bloggggg!!!!:) que lindó es mi Ana!!!
ResponderEliminarAdoro tu plan😊 y adoro las tartas de manzana, así que a pesar de los pesares seguiré tu dieta el jueves que es fiesta!!!:)
Mil cariños mi dulce Anina!!!!!:)
Hola Ana.
ResponderEliminarNo has podido elegir un plan mejor, sobre todo por la tarta, te quedó estupenda y te aseguro que auque la peli sea pésima con semejante delicia, a quién le importa la peli? disfrutar de este manjar para mí es un plan perfect. Está fantástica.
Un saludo.
Hoy es el dia perfecto para comerse un trocito de esta tarta tan buena, llueve sin parar y aunque no hace frio, se apetece la mantita en el sofa, asi que me llevo el trocito ultimo, un besito
ResponderEliminarSe ve muy bonito el blog!!!
ResponderEliminarEsta tarta me apunto, te ha quedado preciosa y ese corte para hacer ñam, ñam!!!
Yo tengo un paño igual, es una monada!!!
Besotes guapa!!!
Aaaaainnns Anita que has descrito mi tarde perfectaaaa!!!! y como ya sabes de mi adicción a las tartas de manzana, imaginarás que esta se viene conmigo en acogida hasta que le toque salir en su correspondiente etiqueta, porque no veas la pinta que tiene y eso de la capita de la nata me ha dejado con un hilillo a lo Homer, así que no se hable más, ¡adjudicada para este finde! que dan más lluvia, ea.
ResponderEliminarPor cierto, monisimo requetemonisimo que estás poniendo el blog, me encanta ese reloj, es ideal. Artista!
Besotes.
Muy rica y plan perfecto. Un besin.
ResponderEliminarAna, has quitado tu cabecera? Ya veo que el cambio de estación lleva cambios también en el blog.
ResponderEliminarLa tartita me ha encantado que me gustan con manzana así que de cabeza que se va a mi sprioritarias
Besitos
pues no, no hay mejor plan que ese :) genial . a ver si me haces una visita guapina jjj me tienes abandonadita , un besazoo
ResponderEliminarahora mismo, mientras visito blogs y comento estoy tiritando debajo de mi mantita polar y con un miedo del copón de levantarme para ir a la cama, jajajaja, del frio que tengo. No quería poner tan pronto la calefacción pero ... no me va a quedar más remedio.
ResponderEliminarImagino que un trozito de esta tarta tuya con un vasito de leye caliente me sentarían de maravilla !!!
Besotesssssssssssssssssssssss !!!!
ahhh y FELICIDADES eres una fenómena, ya no sólo se te da bien la cocina, si no "trajinar" con los programas informáticos, que vaya cabecera y vaya gadchets te has montado tu solita
No sabes como entiendo ahora l nombre de tu blog... ;) es tremendo esto, no tengo un segundo.
ResponderEliminarPero no me perdía esta tarta y esas fotos tan apetitosas por nada del mundo ;)
Ana me chiflan las de manzana, qué pinta tiene la tuya por favor ummmmm, ¿llevo el café?.Besos.
ResponderEliminarEsplendida la tarta. Como bien tu dices, una mantita, café caliente y una película y está el día hecho.
ResponderEliminarBss
Virginia "sweet and sour"
Una tarta fantástica que a todos gusta :) Con un cafecito o un chocolate caliente a media tarde, le alegra el día a cualquiera. Besos!
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com.es/
Con esa pinta y ese corte que tiene, seguro que es un gustazo comerse un trozo.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Pues me ha encantado tu propuesta, de manta, pelicula, cafe, pero yo no me quedo con un trocito nada mas, me quedo con la tarta entera, porque tiene que ser una delicia. Besicos
ResponderEliminarUna delicia de tarta...impresionante en la presentación y sabores.
ResponderEliminarBesos.
Tanto en días tristes y fríos como en alegres y cálidos...esta tarta tiene que entrar sola!!!:D
ResponderEliminarPues tienes razón Anina , no hay mejor plan para un dia lluvioso pero aunque estuviera soleado igualmente me apunto gustosa a ese trocín de tarta jaja.....que además las de manzana están entre mis preferidas .......Voy preparando el cafe´jajaja....
ResponderEliminarQué chula tu nueva cabecera, me gusta mucho !!!
Besinos.
¡Cómo me gustan esas tartas en las que "se ven" los trocitos de manzana!. ¡Quedan preciosas, y jugosísimas!.
ResponderEliminarEsto yo me lo tomo con lluvia, sol, nieve, ¡como sea, jejeje!.
Un besote.
este tipo de tartas es de las q mas me gustan
ResponderEliminarEsta tarta si que es exquisita! es una de mis favoritas! muchas gracias! :D
ResponderEliminarbesos
jul
Aninaaaaaaaaaaaaa!!!! ay que pensé que me había equivocado de blog porrrdiossss!!!! menudo cambiazo le has dado más chulo!!! molaaa!!! A mi las tartitas de manzana me encantan de los tipos, pero si hay alguien en casa a quien le pirran de verdad es a Coté!!! y la está viendo y está babeando suplicándome que la haga, y que si no la hace ella me dice! jajajaja!!! me va a gustar más la segunda opción, que yo estoy de un vagazo subido últimamente! isss!!!!
ResponderEliminarBesiños salseros Anina!!!
Tito
Que buena, me encanta, esta no la he probado nunca pero me llama muchísimo (todo lo que tiene manzana es adictivo en mi casa) A ver si me pongo con esta que me está diciendo cómeme.
ResponderEliminarPor cierto, soy Laura, de Pasión por lo bueno, tuve un problemilla en el otro blog y abrí uno nuevo http://lauraenlacoci.blogspot.com.es/, por si quieres pasarte por él.
Besinos :)
Se ve muy rica y visotosona!
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