Hola a tod@s
Hoy me he levantado con ganas de preparar un bizcocho y dicho y hecho, manos a la obra.
Como me apetecía hacer algo diferente, le he añadido al típico bizcocho de limón, un poco de almendra molida, por aquello de innovar y aquí os dejo el resultado.
Nos imaginais como olía la casa a limón y almendra, mientras lo horneaba
Ingredientes
- 5 huevos
- 150 gr de azúcar
- 125 gr de almendra molida
- 120 gr de harina de reposteria
- Un pellizco de sal
- 80 gr de mantequilla
- 1 sobre de levadura
- la ralladura de un limón
- el zumo del mismo limón
Para la glasa
- 1 taza de azúcar glass (en este caso, he usado una de la marca Vahine, que viene mezclada con vainilla
- 2/3 cucharadas de azúcar.
Preparación
Montamos las claras con una pizca de sal y reservamos.
En otro bol, ponemos las yemas y el azúcar y batimos hasta que quede cremoso y las yemas hayan blanqueado.
Agregamos la ralladura del limón, el zumo, la mantequilla en pomada y la almendra. Mezclamos suavemente.
Tamizamos el harina, junto con la levadura y añadimos mezclando con las varillas.
A continuación añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes, para que no se bajen.
Volcamos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y horneamos unos 35 minutos en el horno precalentado a 180 º.
Esperamos a que este templado, y desmoldamos.
Cuando este frío preparamos la glasa.
Echamos en un bol, una taza de azúcar glas. Vamos incorporando/mezclando cucharadas de agua caliente (suele llevar 4 ó 5). Ir poco a poco, os tiene que quedar una consistencia parecida a la cola blanca . Se echa por encima del bizcocho frío y se deja enfriar.
¡Espero que os haya gustado!
Anaaaaaaaaa!!!!! que colorío en la cocina que alegría pordiossssss!!!! y pedazo desayuno te habrás marcado con este bizcocho tan bueno!! te ha quedado impresionante amiga!!!! me llevo un trocín que no me puedo aguantar issssssss!!! ;-)
ResponderEliminarQue fotos más preciosas!!! esto está ya en un nivel que vaya tela, que montaje más bonito y vaya receta más deliciosa. El bizcocho es para un 20 y con ese glaseado tengo que probarlo, sí o sí. Lo de la bandejita me lo pido para mí sola que para eso soy la primera!
ResponderEliminarUn besote.
Y el color tan fantástico que tiene, y de miga compacta se ve delicioso.
ResponderEliminarQue bueno para desayunar.
Un beso
Un queque precioso, te ha quedado perfecto. Y tu juego de té es una monada. las fotos te han quedado preciosas.
ResponderEliminarBesitos
Que bizcocho más perfecto y el colorcito muy apetecible. Me gusta!!! Besos.
ResponderEliminarM encantan estos bizcochos, cuando les pongo harina siepre me sanen a mazapán, no te pasa?
ResponderEliminarMe encanta nena!
Un bizcocho la mar de esponjoso que se ve, seguro que está riquisimo.
ResponderEliminarBesos.
Chiquilla, mientras se cargaban las fotos de tu entrada miré para la tv y cuando me vuelvo... flash!!! la foto más grande, colorida y bonita es la primera que entra por mis ojos... por poco me da un soponcio... qué estupenda receta Ana. Un besín de Sandra. ;D
ResponderEliminarQué buena pinta tiene esto! Me llevo un poco para desayunar, que hace hambre!!!
ResponderEliminarMe imagino como olía tu cocina, de buena gana me tomaba un trocito contigo, qué rico pordiosss.Besos.
ResponderEliminarestos bizcochos me encantan porque dan muy bue resultado ,salen riquisimos,un beso
ResponderEliminarMe llevo un trocito para el desayuno, te ha quedado fabuloso y con ese glaseado de vicio.
ResponderEliminarSaludos
y dices que da gusto levantarse y ver mi mermelada??? a mi me da gusto entrar en tu cocina con este super bizcochooooooo ya me has dado envidia diciendome lo del olor toda la casa a limon y almendra :) que rico dioosss, y las fotos q pasada, me encanta la teteraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, bueno todo pero la t en especial, que guay cuando color que alegria por la mañana!! :) (vas mejor de las cervicales)? muaak
ResponderEliminarBuenísimo! Bravisimo que dirían los italianos... ese bizcocho es de mis favoritos y el sabor del glaseado de limón me chifla! Que bonito te quedó en las fotos, tiene un ambiente veraniego envidiable!
ResponderEliminarPor cierto, que siempre me dices que no tienes heladera y no por eso no se puede hacer, el helado queda perfecto echandolo en los moldes para polos, echas la mezcla pero sin mantecarla. Yo siempre guardo así la mitad de lo que hago, de esa manera no se cristaliza y te lo comes en cualquier momento, para los niños ni te cuento en verano... y sabes lo que comes!
Que rico y las fotos tienen unos colores muy bonitos, muy alegres.
ResponderEliminarbesitos
Ana me gusta mucho el limón y la almendra me pierde. Así que este bizcocho me lo llevo para hacerlo. Cada vez te quedan más chulas las fotos. ¿sabes? Tengo limones no tratados todo el año en casa de mi hermana y aún no he hecho nada con ellos mas que comerme a trocitos la cáscara. Son muy dulces. Un besito
ResponderEliminarummm, qué buena pinta, amarillito , de limón, almendrita, se me hace la boca agua, besitos y buen findee!!!
ResponderEliminarMe encanta el color de tus fotos! Este bizcocho tiene muy buena pinta, yo tengo limonero en casa así que seguro que pronto me animo a prepararlo.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Qué pinta!!! Tenía que estar estupendo..y el desayuno de 10!!xDD
ResponderEliminarooohhh, te ha quedado fantástico, menuda pinta.
ResponderEliminaryo siempre lo hago con limón, así que al próximo acordándome de tu receta le echaré almendra.
mi casa siempre huele a bizcocho, siempre ando liada horneando. besos guapa!!!
Qué bizcocho más rico Ana! limón y almendra juntos tiene que estar bueno no, buenísimo.. me ha encantado.
ResponderEliminarBesos y buen finde!
Pues mira, será mi bizcocho de la semana próxima porque las mezclas con harina de almendra me encanta y te ha quedado de lujazo asiático, me rechifla.
ResponderEliminarun besazo, preciosa, que tengas un buen finde
Me encantan los cítricos, así que sin duda este bizcocho me tiene que encantar....
ResponderEliminarQue tengas buen finde.
Besos
Tiene un color precioso ,seguro que el toque de la almendra le da un saborcito bien rico
ResponderEliminarlas fotos son chulisimas
buen finde
loli
Yo sí que me imagino el olor en esa cocina y me muero de la envidia.
ResponderEliminarMira que estamos a un paso y soy capaz de acercarme hasta ahi jaja...mejor no, que te dejo sin bizcocho y no va a ser plan .
Las fotos se salen de bonitas e incitan a pecar gravemente, una y otra vez jeje...
Besinos mil, buen finde.
Me llevo la receta y un trozo grande que tiene una pinta de 10.
ResponderEliminarUn besito
Simplemente delicioso. Me cojo un trozo.
ResponderEliminarUn beso. Lola
Te ha quedado maravilloso. ¡¡¡Qué color tiene el corte!!! Seguro que está delicioso, me gusta mucho ponerle almendra a los bizcochos quedan más jugosos.
ResponderEliminarBesitos cielo,
El bizcocho muy bueno, pero hoy la escenografía es de revista!!
ResponderEliminarVaya tetera más chula!
Besitos,
Esther
Me gusta el bizcocho, me gusta la taza, me gustan las fotos......¡genial !!!
ResponderEliminarBesos.
Tiene una pinta estupenda y la puesta en escena fantástica!!
ResponderEliminarDebe de saber bien rico
Un beso
Toci
Pues yo ahora mismito te cogía un trozo para desayunar, me encantan los bizcochos de limón, son deliciosos y su olor es fantástico!!!!!
ResponderEliminarBesitos y feliz finde
Me encanta un buen trozo de bizcocho para desayunar por la mañana con un buen café con leche! me llevo un pedazo!Un beso Wapa!
ResponderEliminarno sé si se me ha borrado el comentario anterior
ResponderEliminarMe encanta¡¡¡ y el glaseado de limon es fantastico¡ besos guapa
ResponderEliminarQue escandalo de bizcocho¡¡¡¡ con esa glasita por encima ummmm
ResponderEliminarEl bizcocho de limón me encanta y las almendras también, además tiene un aspecto genial y las fotos te han quedado preciosas.
ResponderEliminarBesos.
Te ha quedado genial este bizcocho, con un buen vaso de leche a mi me encantan...siempre esta bien probar cosas nuevas.
ResponderEliminarAprovecho para decirte que tengo un sorteo por si quieres participar.
http://canyadeazucar-divina.blogspot.com/2011/05/sorteo-set-alimentacion-infantil.html
Besos
Te ha quedado un bizcocho buenísimo con ese toque de almendras y el juego de té que tienes es precioso!!! las fotos súper coloridas también!
ResponderEliminarbesazos
¡Qué bizcocho más bueno! Yo quiero un trocito, el glaseado te ha quedado genial.
ResponderEliminarBesitos
Te ha quedado muy bien este bizcocho y con glaseado...que rico!
ResponderEliminar*.* Besikos.
Madre de mi vida y de mi corazónnnnnnnnnnnnnn
ResponderEliminarEste bizcocho es un lujo !!!! Que color, que bonito !!!! Seguro que estaba deliciosamente deliciosos
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Jopeeeee!!!!! qué peligro!! ahora no sé si hacer el bizcocho dulzón con nueces.. o este de limón con almendra! me va a tocar echarlo a suertes.
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