¡Hola a tod@s!Después del desastre de mi última receta, hoy os traigo este bizcocho de nuez.
Aunque mi desayuno favorito son las tostadas con mermelada, me encanta levantarme por las mañanas y tener algún bizcocho casero en la mesa.
Os dejo la receta y espero que paséis un ¡Feliz fin de semana!
- 5 huevos
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- 150 gr de nueces peladas
- 1 sobre de levadura Royal
- aceite de girasol o margarina para engrasar el molde
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- Engrasamos el molde con aceite de girasol o mantequilla y reservamos.
- Se mezcla la harina con la levadura y reservamos
- Separamos unas 10 nueces (las que estén más bonitas). El resto las picamos en la máquina que tengamos.
- Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos
- En un bol ponemos la mantequilla en pomada y el azúcar, batimos hasta que quede cremoso y la mantequilla haya blanqueado; añadimos las yemas y seguimos batiendo.
- A continuación incorporamos el harina y batimos, seguidamente, añadimos las nueces picadas y las claras a punto de nieve.
- Mezclamos todo bien y lo echamos en el molde.
- Lo introducimos en el molde precalentado a 180 º durante 30/35 minutos (metemos una aguja de lana que deberá de salir limpia).
- Cuando esté listo, lo dejamos reposar un ratín en el molde y lo desmoldamos.
- Cuando el bizcocho esté frío, preparamos el baño blanco: en un cazo se pone la clara y las dos cucharadas de azúcar; se mueve con una cuchara de madera en el fuego hasta que se pone blanco. Lo retiramos del fuego y lo batimos con un tenedor hasta que espese y tenga brillo.
- Lo echamos por encima del bizcocho y lo decoramos con las nueces que teníamos reservadas.
Aprovecho para enseñaros el maravilloso lote que Azucarera Ebro Española amablemente me ha enviado.
El azúcar blanco de esta marca, se ha comprado en mi casa toda la vida. Últimamente, también utilizo mucho el azúcar moreno. Me encanta endulzar los yogures con ella y en los postres también la utilizo bastante, no sólo por lo que endulza, si no por el bonito color que aporta.
Como podéis ver en la foto, el lote se componía de los siguientes productos:
- Azucaritos Morenos de caña integral
- Azucaritos Blancos
- Azúcar Candí Blanco
- Azúcar Candí Moreno
- Azúcar Blanco
- Azúcar Moreno de caña integral
Desde aquí le doy las gracias a Azucarera Española por este magnífico lote.
Preciosísimo! menudo glaseado delicioso que te salió.
ResponderEliminarMe llevo la receta!
Te ha salido precioso! Qué delicia...
ResponderEliminarQue bueno¡¡¡ Me encanta el bizcocho. En casa tambien utilizamos de toda la vida La Azucarera.
ResponderEliminarDelicioso! tiene una pinta estupenda!!!
ResponderEliminarhttp://cocinadeanita.blogspot.com/
Estupendo bizcocho, como de costumbre, tus recetas son una pasada todas y esta es una mas.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
qué pinta más rica tiene y qué bonito que te ha quedado!
ResponderEliminarYo soy muy de pastel, me encanta comer bizcochos con un cafelito con leche por la mañana! Y tu bizcocho es perfecto para eso!
ResponderEliminarBesos
ohhhhh pero que buena pinta tiene ese bizcocho!!! yo tambien prefiero desayunar tostadas con mantequilla, pero si el bizcocho es como este, venga... y que sea bien grande.
ResponderEliminarBsts. maite
Un bizcocho precioso para comenzar el dia con positividad , que esta primavera nos tiene un poco plof, y hay que darle alegria a nuestro cuerpo serrano , porque lo valemos y punto ;)
ResponderEliminarQué presentación mas bonita Ana.
Que pases un buen fin de semana.
Besinos.
Lástima que en casa no son muy de bizcochos caseros,(cuanto mas industrial mejor,grrrrrr) y yo no estoy para andarme con caprichitos, pero se ve taaaan deliciosa!!!!
ResponderEliminarEs maravilloso! Y que bonito el glaseado, te ha quedado impecable!
ResponderEliminarEnhorabuena por ese lote de productos, no sabía que se llama candí al azúcar candí jajaja vaya que sí que había visto ese azúcar pero yo lo llamaba azúcar gordo sin más! :)
Quiero ir ya a por el molde! Por que es con el que lo has hecho no? Fantástico!
Un besote!
Y feliz y soleada tarde de viernes :)
Te ha salido fenomenal !!! Super gordito y esponjoso como a mi me gustan !!!! Me llevo un pedacito para merendar !!!
ResponderEliminarBesos y feliz finde
Vaya tela!!! te has desquitado con el bizcocho eh? pero te repito que la anterior desde aquí se veía muy pero que muy bien. El glaseado me ha dejado mueeeerta, he empezado a babear, menos mal que ayer para descargar los nervios me puse a hacer un bizcochito también, que me dió la idea una amiga, jajaja. El tuyo está precioso.
ResponderEliminarEnhorabuena por la adquisión, a ver cuanto te dura!
Tengo una intriga con lo del mail perdido en el desierto?
Un besote.
¡¡que lindo!!
ResponderEliminarqueda apuntado para el finde
besos
Ya he visto lo que te paso con tus melocotones..pero no te preocupes, a veces(muchas) es culpa de las recetas que las hacen fatál y eso es una verguenza, publican cosas que yo creo que ni han testado ni nada!
ResponderEliminarBueno, al menos te habras consolado con este precioso bizcocho..es un placer desayunar uno de estos..o merendar!!!
Te deseo un feliz fin de semana linda!!!!!! :)
Qué bueno el bizcocho, además la presentación es preciosa...
ResponderEliminarUn besito y feliz finde.
Este bizcocho te ha quedado especial. Con lo que me gustan las nueces, debe estr riquísimo.
ResponderEliminarBesos,
Que rico que tiene que estar el bizcocho!! te ha quedado de lujo, y enhorabuena por el lote de productos que te han regalado, que lo disfrutes. Besitos.
ResponderEliminarTe ha quedado muy bonito con su capa nevada y las nueces.
ResponderEliminarBesos.
Mmmmmmm...que idea más rica!Habra que probarlo :)
ResponderEliminaryo para desayunar soy mas de salado pero un trozo seguro que me lo comia,la nuez me encanta.un beso
ResponderEliminarSeguro que hoy ya lo estas disfrutando en el desayuno..muy rico guapa tiene una presentación preciosa
ResponderEliminarbuen finde
loli
Quiero un trozo para tomarme ahora mismo con un cafecito.Porque la verdad que no se si quiero un trozo o todo.Madre mia,que pinta tiene,como todo lo que haces.Un besin tesorin
ResponderEliminarPues yo prefiero ese bizcocho tuyo que las tostadas. A mi es que los bizcochos me privan, pero nunca lo he probado con nueces, tengo que hacerlo!
ResponderEliminarBesis!
Sabes que las nueces me encantan? ...y sobre todo en bizcocho ..lo hagu muy frecuentemente ...y asi desaparece plis..plas. te ha quedado fantastico ...yo tambien hago desastres sabes ..y que rabia me da ..pero bueno ..el siguiente mejor ..besos MARIMI
ResponderEliminarQUÉ PRECIOSIDADDD, Y RICO, APUESTO QUE SÍ, PÁSATE POR MI BLOG, QUE ALLÍ TE HE DEJADO EL PREMIO PRIUMAVERAAA, VIVAN LAS FLORESS,JAJAJAJ BESITOS
ResponderEliminarme encantan las nueces!! Te ha quedado un bizcocho precioso con ese glaseado. ¡¡Vaya corte bonito!! Tiene que estar muy rico.
ResponderEliminarBesos.
Pues este bizcocho tiene una pinta de muerte,no se si es por el glaseado,o por su corte esponjoso,lo cierto es que se ve superapetecible.Bss Esther
ResponderEliminarMmmmm que cosa más rica no ???
ResponderEliminarme gustaaaaaa
el otro día hice tu receta de bizcocho de mascarpone, a mi mini-cheff le gustó mucho
Muacks
Kris
Te ha quedado precioso!! el corte se ve estupendo, besos
ResponderEliminarCielos !!! me has tocado la fibra sensible jajaja.
ResponderEliminarLlevo un montón de dias con antojo de algo similar (teniendo en cuenta que debería estar a dieta de pan y agua, lo llevo mal, verdad?)
Besinos
Holaaa, menudo trozo me desayunaba mañana, tiene una pinta requetebuena, me apunto la receta, ya me imagino el olorcito que debe tener... Un besazo. ROSA
ResponderEliminarUmm, este es de los que me gustan!con nuececitas,me parece estar saboreándolo!
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