Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar y es una forma distinta de comer nuestra tradicional tortilla de patata.
Ya sabéis que la tortilla de patata acepta todo lo que le pongamos: cebolla, pimientos, chorizo, bacón, vamos que de cualquier manera esta buena.
En mi caso he preparado una tradicional de patata y después, cuando la he puesto en el molde, le he añadido jamón de york y queso por encima
Ingredientes (orientativos porque depende de lo grande que la queráis preparar)
- 750 gr de Patatas
- 1 Cebolla
- 8 Huevos
- Jamón de york
- Queso
- 2 planchas de hojaldre (en mi caso fresco)
Preparación
Se pican las patatas y la cebolla para tortilla ,en trozos finos.Se salan y se fríen en abundante aceite. No deben de llegar a dorarse, pero si que tienen que quedar blanditas, es mejor hacerlo a fuego medio.
Cuando la patata y la cebolla estén pochadas se sacan del fuego y escurrimos bien el exceso de aceite.
Batimos los huevos y cuando las patatas hayan escurrido bien, los incorporamos y damos unas vueltas con el tenedor para mezclarlo todo.
Se pone una sartén al fuego con un poquito de aceite. Se cuaja la tortilla por los dos lados (no demasiado, para que luego se termine de preparar en el horno).
Mientras la cuajamos , cubrimos un molde engrasado con un poco de aceite de girasol, con una de las planchas de hojaldre. Cuando la tortilla este preparada, la volcamos en el molde, ponemos el jamón de york y el queso y tapamos con la otra plancha de hojaldre.
Pintamos la superficie con huevo batido y metemos en el horno precalentado a 220º, hasta que coja un color dorado.
Si no la habéis probado nunca, probarla porque esta muy rica, ya me contaréis
Aleeeeee que bueno no? Mira que he visto recetas de empanadas, pero esta de tortilla creo que es lo massss!!! la tengo que hacer, debe estar de muerrrrte!!!! me pasaré mas por tu blog. Saludines
ResponderEliminarVuelvo a escribir, porque me acaba de dar error :S
ResponderEliminarTe comentaba que hace poco había visto esta receta en la tele y me había llamado muchísimo la atención. Tiene que estar deliciosa, y con ese toque que le has dado de jamón y queso, pues mucho mejor! Te ha quedado estupenda.
Un besote!
que gracia Ana, hoy tuve a unos amigos a comer y les hice el pastel de tortilla y bacon (les encantó), y me dijeron que un dia tenia que hacerles empanada de tortilla "no se si sabré" les dije yo, nunca la he hecho. Pues ahora ya se jajajajaja. Graciassss, que coincidencia.
ResponderEliminarMadre mia!!!... yo no la he probado nunca pero me creo que esta muy rica, si unes tortilla de patatas que es una delicia y hojaldre que triunfa con todo, pues imagino como estará.
ResponderEliminarBesos.
Vaya originalidad !!!!
ResponderEliminarNo la he probado pero ..... fijo que cae pronto !!!
Gracias guapa.
Besos
Kris
Anaaaaaaa!!!! si es que lo que a ti no se te ocurra..... tela!!! jajaa!!! me ha encantado la idea!!!! y a ver que empanada se le acerca a esta!!! woow!! casi nada!!!! me voy a por la fregona!!! esto no es normallll..............!!
ResponderEliminarfeliz domingo amiga! ;-)
ostras pues que pinta asi no?tiene que estar de vicioo jeje me llevo un trozo .un beso
ResponderEliminarMadre mía, chiquilla, pero qué receta tan original.
ResponderEliminarNunca había visto empanada de tortilla, qué ricaaaaaaaaaa, la haré para una merienda familiar.
un besito y feliz domingo
esta empanada tiene q estar deliciosaa!! umm q rikura!!muaks
ResponderEliminarRiquisimoooo, me llevo la receta, un beso, feliz domingo.
ResponderEliminarHola tienes un blog muy bonito te he conocido de muy curiosa que soy gracias a Tito, así que me quedo.Un besito estaré pendiente de tus publicaciones me encanta el nombre a mi no me alcanzan las 24...le agregaria 12 más. jeje.
ResponderEliminarNo va a quedar otra que probarla, se ve muy buena.
ResponderEliminarBesos.
pues si que es original en la vida lo había visto así jajajaa tiene que estar muy ricaaa y te ahorras el pan :) besoss
ResponderEliminarHola!
ResponderEliminarPara mi sin yok, perfecta.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/
Pues me parece que además de original es una ricura, tomo nota.
ResponderEliminarUN besito
Que original me parece esta tortilla!!! La hago seguro que a mi me encanta sorprender y con esto vas a ver tú como los dejo a todos con la boca abierta. Genial!!
ResponderEliminarUn besiño.
Madre mia que pinta tiene!!!!
ResponderEliminarla hago SEGURO!!
qué original y que rica....
ResponderEliminarque ricaaa, si la `pilla mi marido con lo que le gusta la tortilla, te copio la idea para adaptarla a la juani, vale? besitos y gracias por compartirla,muaksss
ResponderEliminarSuper rica¡¡¡¡¡
ResponderEliminarQue original!! COmo me ha gustado!!! Creo que me voy a atrever a hacerla!
ResponderEliminarBesicos
Hola!!!
ResponderEliminarPero que original y que buenooo, empanada de tortilla!!! que guay!!
Me encanta la empanada y la tortilla así que.... para mí!!
Besossssss
Nunca había imaginado que se pudiese hacer semjante plato. Me ha llamado la atención y me han dado como ganillas de preparala.
ResponderEliminarYa veremos.
Un besino.
Holaaa, gracias por visitarme y por quedarte, serás siempre bien recibida. Esta receta es increíble, original y contundente, habría que ponerle un monumento a nuestra tortilla. Un besazo. Rosa
ResponderEliminar¡que receta mas original! he rellenado muchas cosas con tortilla pero nunca se me ha ocurrido rellenar un hoaldre.Felicidades por tu blog
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