Hoy os pongo una receta de huevos rellenos. Supongo que existen muchas variantes para rellenar los huevos, pero está receta es la que conozco desde que era pequeña. No tiene complicación alguna y es un plato muy sencillo de preparar.
Así que está se la dedico a todas aquellas personas que acaban de independizarse, o están empezando a entrar en el fascinante mundo de la cocina.
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 latas de bonito
- tomate frito
- mayonesa
- aceitunas o pimientos para decorar
Preparación
1) Ponemos los huevos en un cazo cubiertos con agua fría, cuando el agua comience a hervir, los dejamos cocer durante unos 12 min.2) Retiramos del fuego, los pasamos por agua fría, y los partimos a lo largo por la mitad. Ponemos las claras en un plato y reservamos las yemas.
3) En un bol, echamos el bonito escurrido, el tomate frito y una de las yemas entera, con ayuda de un tenedor mezclamos todo.
4) Con ayuda de una cuchara, vamos rellenando los huevos.
5) Con un cuchillo, cubrimos los huevos con mayonesa
6) Echamos las yemas en un pasapuré (si no disponeís de él, se pueden rallar o aplastar con un tenedor)
7) Cubrimos los huevos con las yemas y decoramos al gusto.
que originales las setillas esas q pusiste de adorno que son??????? tomates cherry lo de arriba intuyo pero y la base?
ResponderEliminarMe encantan los huevos a la mimosa, es uno de mis platos preferidos y mira que los se hacer hasta yo¡¡¡ jjajajja.
Un beso y enhorabuena por todos tus seguidores que ya somos unos pocos :)
Dí que sí, que están riquisimos estos huevos rellenos, pero la presentación... Un 10!!! están preciosisimos.
ResponderEliminarUn besito.
Lo de abajo de los cherry, son huevos de codorniz, que a mi hijo le encantan
ResponderEliminarAy!! lo que me gustan y no los preparo nunca! ya no tengo excusa, La presentación monísima!
ResponderEliminarSaludos
A mi me encantan los huevos a la mimosa, son fáciles de hacer, ricos y la presentación queda estupenda. Lo que no suelo echarles es tomate, siempre los hago con mayonesa. Las "setitas" te quedaron geniales Ana, qué arte.
ResponderEliminarHola acabo de llegar a tu blog y he visto esta receta de huevos y me haencantado,la decoración es preciosa al igual que me ha encantado tu blog y tus recetas por eso me quedo aquí entre tus seguidores y si lo deseas quedás invitada a pasar por mi cocina,yo sigo en tu cocina viendo esas maravillas,
ResponderEliminarun beso enorme.
Me encantan los huevos rellenos! Y son tan fáciles de hacer... Los has presentado de lujo!
ResponderEliminarSaludos!