Desde que comencé el blog, tenía ganas de poneros la receta de los Donuts.
Mañana se me acaban las vacaciones; de nuevo a la rutina, al estress ¡ Buff !.
Estos Donuts, están de pecado y aunque parezca un aumento de calorías considerable (que seguro que lo son ), son una muy buena alternativa a la bollería industrial.
¡ Espero que os gusten !
Ingredientes
500 gr de harina
25 gr de levadura
80 gr de azúcar
1 pellizco de sal
200 ml de leche
60 gr de mantequilla
3 huevos
Azucar glas con agua para la glasa
Elaboración
Mezclamos el harina con la mantequilla y reservamos. Se templa la leche y se diluye en ella la levadura. Añadimos el azúcar, los huevos y el pellizco de sal y batimos. Añadimos el harina y la mantequilla y comenzamos a trabajar la masa, hasta hacer una bola. Dejamos reposar unas 2 horas tapado con un film, o bien lo introducimos en el horno a 50º durante 20 min.
A continuación, cortamos la fermentación sacándolo del horno y procedemos a hacer la forma de los donuts utilizando dos moldes. Tendremos que esperar otras dos horas para que dupliquen su volumen o bien introducirlos en el horno a 50º durante 15 min.
Una vez transcurrido este tiempo, los freimos en aceite, no muy caliente.
Mezclamos el azúcar glas con agua, y los bañamos en ella y... a comer.
Yo tengo una gana enorme de hacer donuts caseros, aunque es cierto que el tema de tener que freírlos es lo que me hace no acabar de decidirme, pero bueno, caerán fijo, y con esta receta tuya con vídeo incluido, ni te cuento. Gracias e igual que tú mañana vuelta al mundanal ruido. Besos
ResponderEliminarte han quedado de vicio tienen una pinta esupenda haber si un dia me decido a hacerlos aunque ahora despues de los excesos de las fiestas toca hacer comidas ligeras, un beso
ResponderEliminarHolaaaa, vengo del cuchillo del abuelo y de verdad que te deseo lo mejor en esta nueva andadura con tu blog. Es muy difícil estar al día, visitar a todos, publicar...pero como es lo que nos gusta y lo hacemos con gran ilusión, no hay que estresarse y querer publicar y publicar. Tiempo al tiempo y el éxito estará asegurado. Enhorabuena!!
ResponderEliminarUn besoooo
Ah, me olvidaba de lo principal, me chiflan los donuts, por eso no los quiero hacer jajajaja
Qué pinta tienen! Lástima de dieta post navideña!!!!
ResponderEliminarQue buena pinta!!. si parecen comprados. un beso.
ResponderEliminarholaaaa me encanta tu blog me parece que está genial, te voy a copiar los donuts :) pero me surgen 2 dudas: la harina es normal o de fuerza? y la levadura es de la normal de bizcochos blanca o es de esa fresca? dime argooo :) jeej gracias
ResponderEliminarpor cierto me encantan tus videos, más explicativo aún
jo q tonta soy es q no habia visto el video, ahi lo ponia jaja perdona
ResponderEliminarholaaaaaaaaa ahora mismo estoy haciendo tus donuts!!!! ya te contaréee si los ves pronto en el blog es que quedaron más o menos decentes jajaja un beso
ResponderEliminarHola, por casualidad he dado con tu bolg y me encanta hay muchas recetas que ando buscando... voy a guardarmelo en favoritos para que no se me pierda.
ResponderEliminarYa solo me queda decirte que... madre mia, que buena pinta tienen esos donuts.
Por cierto una pregunta no le añades ninguna especie a la masa?? tenia entendido que se suele utilizar semillas de cardamomo para dar ese sabor tipico del donut.
Saludos
MJ