Hola a tod@s.

Os deseo una muy feliz salida/entrada de año. Muchas gracias a todas las personas que han hecho posible que durante los dos meses de vida de este proyecto mis ánimos no decaigan, que me han estado apoyando, mandando mensajes, haciéndose seguidores del blog....

Gracias a:

• Araceli que siempre tiene un comentario en mis entradas,


• A mi hermano Manuel, que aunque se mete siempre con mi blog ¡ Se lo sabe de memoria !


• A mis compañeros de trabajo, me habéis estado dando muchos ánimos siempre


• A mis dos sobrinas las mayores, de las primeras en ser seguidoras.


• A Ana y a Covi, amigas de toda la vida, gracias por vuestras palabras


• A todas y a cada una de las personas que han entrado durante estos dos meses en el blog y han visto mis videos.


• Y en especial a los dos pilares de mi vida: mi marido y mi hijo, sin vosotros no podría llevar a cabo esto.

Desearos a todos que el 2011 os traiga todo aquello que andaís buscando y que sea 2010 veces mejor que el año pasado. ¡Feliz año nuevo!.

INGREDIENTES:

Base:

200 g de galletas maría

75 g de mantequilla pomada.

Mousse:

500 ml de nata montar

400 g de mascarpone

200 ml de crema de orujo

200 g de azúcar

1 yogurt griego

10 hojas de gelatina

Gelatina de café

250 ml de agua mineral

2 cucharadas de café soluble

2 cucharadas de azúcar

3 hojas de gelatina.

Preparación

Hola a tod@s.
Hoy os voy a dejar una de la recetas que finalmente voy a preparar en Nochebuena: "Solomillos al hojaldre", es una receta que ya he realizado un montón de veces, que es muy sencilla de preparar y que no lleva excesivo tiempo.
Como la voy a preparar para Nochebuena, no os puedo poner el vídeo todavía, pero si os voy a poner la receta por si alguno la quiere preparar.
En cuanto grabe el vídeo lo colgaré.

Ingredientes:

• Solomillos de cerdo, dependen del tamaño, yo los suelo partir a la mitad y cada una ,da de sobra para una ración
• Masa de hojaldre, yo uso la congelada, de la que viene ya estirada, una caja de 1/2 Kg da perfectamente para 4 mitades.
• Paté de Campagne , yo suelo comprar el de Casa Tarradellas, a mi es el que más me gusta, pero podéis usar cualquier otro paté.
• 1 huevo para pintar el hojaldre.

Para la salsa:

• 1 vaso de nata líquida
• 1 /2 tarro del mismo paté con el que se van a untar los solomillos
• 1 poco de caldo de pollo (si no queréis prepararlo, se puede usar el que viene en tetrabrick
• 1 cebolla.

Preparación

Lo primero que hay que hacer es partir los solomillos por la mitad y echarles un poco de sal y pimienta.

Después, con ayuda de un cuchillo, los untáis por la parte de arriba con el paté.

Estiráis la masa de hojaldre, y con ayuda de un tenedor la pincháis un poco. Se envuelve el solomillo, como haciendo un paquetito, se coloca en la bandeja del horno, con ayuda de una brocha pintáis el hojaldre con huevo batido y se lleva al horno, que estará precalentado a 180 º , durante 1/2 hora (o hasta que se vea el hojaldre dorado).

Mientras tanto, vamos a preparar la salsa.

Se pica una cebolla, y se pone a pochar en un cazo con un poco de aceite. Cuando este blandita, se le añade el vaso de nata, 1/2 vaso de caldo de pollo y el paté. Se deja que se vaya uniendo todo lentamente. Pasáis la batidora y lo volvéis a poner al fuego muy lentamente hasta que reduzca y coja consistencia de crema.

Cuando los solomillos estén preparados, los ponéis en un plato, y se le echa la salsa por encima.

¡Están exquisitos! y os digo que las veces que los he preparado, he triunfado siempre.

Si alguien tiene alguna duda, que no dude en preguntarme.

Hola a tod@s.

Hoy os dejo está sencillisima receta. Se tarda en preparar unos 10 minutos más la media hora que los hay que tener en el horno.


Yo creo que quedan muy aparentes , y que van a gustaros mucho.


También se pueden hacer con salchichas frescas de las de carnicería.


¡ Espero que os guste !

INGREDIENTES

PARA LA BASE DE GALLETAS:

- 200 gr de galletas (tipo María) tostadas
- 40 gr de chocolate sin leche
- 95 gr de mantequilla

PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO:

- 350 ml de nata para montar
- 15 gr de azúcar para montar la nata
- 200 gr de chocolate de cobertura
- 3 claras de huevo
- Un pellizco de sal
- 25 gr de azúcar para montar las claras
- 100 ml de leche
- 5 ó 6 hojas de gelatina

PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO:

- 350 ml de nata para montar
- 200 gr de chocolate blanco de cobertura
- 3 claras de huevo
- Una pizca de sal
- 20 gr de azúcar para montar las claras
- 100 ml de leche
- 5 ó 6 hojas de gelatina

PARA EL GANACHE DE CHOCOLATE:

- 200 gr de chocolate fondant
- 200 ml de nata para montar
- Barquillos para decorar
- Perlitas para decorar

PREPARACIÓN DE LA BASE DE GALLETAS:

Tritura las galletas. Cuando estén bien trituradas agrega el chocolate, tritura de nuevo y luego vierte la mantequilla y mezcla bien hasta formar una masa. Luego vierte la masa de galletas en un molde desmontable, untado con mantequilla. Reparte la masa por el fondo del molde, presionándola y uniéndola con una cuchara o con las manos. Reservar en el frigorífico.


PREPARACIÓN DE LA MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO:

Hidratamos las hojas de gelatina con agua fría unos 8 minutos.
Montamos las claras con el pellizco de sal, bien firmes, agregando al final de montar los 25 gr de azúcar. Reservamos.
Montamos la nata y agregamos los 15 gr de azúcar. Reservamos.
Fundimos el chocolate en un cazo al baño María o en el microondas.
Calentamos un poco la leche y vertemos las hojas de gelatina bien escurridas una a una. Mezclar bien.
Incorporamos la leche con la gelatina al chocolate y mezclamos bien. Cuando el chocolate esté templado lo mezclamos a la nata, con cuidado. Luego vierte las claras montadas con movimientos envolventes, agrega los copos de chocolate y las 2 cucharadas de licor si lo deseas.
Verter la mousse de chocolate sobre el molde que tendrá la base de galletas y extender bien.
La meteremos en el frigorífico mientras preparamos la mousse de chocolate blanco.

PREPARACIÓN DE LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO:

La mousse de chocolate blanco la prepararemos de igual forma que la de chocolate negro. Cuando la tengamos preparada la verteremos encima de la mousse de chocolate y la dejaremos enfriar hasta el dia siguiente, que desmoldaremos con cuidado y la decoraremos con la ganache de chocolate y los barquillos.

PREPARACIÓN DEL GANACHE:

En un cazo ponemos la nata a hervir. Cuando empiece a hervir retiramos el cazo del fuego y agregamos el chocolate a trocitos. Movemos con la varillas hasta que el chocolate esté totalmente integrado en la nata.
Dejamos enfriar y lo movemos con las varillas para darle una consistencia de mousse. Lo ponemos en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste y decoramos la tarta

Hoy os dejo está tarta de queso y manzana que he cogido del blog 5 sentidos en la cocina. No os voy a engañar: está tarta lleva mucho tiempo de preparación, pero es sencilla de hacer.


En el blog tenéis todos los pasos escritos por si alguno se pierde algo en el vídeo.



La he preparado con la thermomix, aunque también os explico como realizar todos los pasos si no disponéis de ella.


¡ Espero que os guste¡

Hola a tod@s.
Ante todo, os quiero dar las gracias por vuestras visitas. Apenas llevo un mes y medio con el blog, y me parece increíble la cantidad de visitas que he tenido durante este tiempo. Es muy gratificante el ver que de todas las partes de España y parte del extranjero estáis entrando, al menos a conocerme.

Hoy os hago una propuesta, y además os animo a escribir y participar en el blog. Se acercan las Navidades y seguramente a muchos de vosotros; como a mí, os toque cocinar. Os propongo que vayáis poniendo vuestras propuestas para esos días y entre todos consigamos el menú perfecto.

Voy a romper el hielo dando mis propuestas para estás Navidades. Si tengo tiempo, os pondré los vídeos de las recetas.

Para la cena de Nochebuena me toca cocinar parte de los platos, y este año, prepararé:

• Sopa de marisco (está es tradicional)
• Crepes rellenos de marisco (vieiras, langostinos y merluza)
• Espárragos de Navarra rellenos de langostinos y gratinados con mayonesa.

Os invito a que vayáis escribiendo vuestras propuestas, vuestras preguntas y vuestros consejos.

Un saludo

Hola a tod@s. Hoy os dejo otra interesante página que me he encontrado.

Es del Gobierno de Canarias, y tiene un montón de actividades:

Un juego para repasar las tablas de multiplicar

Ejercicios de comprensión lectora

Aparatos y órganos del cuerpo humano

Ejercicios de matemáticas para 5º y 6º de primaria...

Y un montón de actividades más. Por experiencia propia os digo, que cuando a un niño se le dan alternativas para que los estudios puedan ser divertidos, aprende mucho más rápido, aprenderán sin darse cuenta de que en realidad están estudiando.

Por poneros un ejemplo: mi hijo aprendió las comunidades autónomas y las capitales jugando al juego de los mapas interactivos que os puse el otro día.

Si pincháis en la imagen, accederéis directamente a la página

Está es la típica receta que recuerdo desde siempre. En mi casa se hacía mucho y yo la sigo preparando porque es un plato muy rápido de hacer y que al menos a nosotros, nos gusta mucho.





¡Espero que os guste¡

Suena bien verdad?. Está tarta la he cogido del blog de Mary505 y me llamo muchísimo la atención desde que la ví. En el video la he realizado al modo tradicional, pero también la podéis realizar con thermomix (en el blog de Mary505 os explica como)


Está tarta puede ser un buen postre para estas Navidades.



¡Espero que os guste¡

Estas riquísimas magdalenas, las he sacado del blog de "Mar va a cocinar", en el tenéis la receta escrita y preparada con el robot de cocina Mycook. Como yo no lo tengo, pues he preparado la receta al modo tradicional, y creo que han quedado con muy buena pinta.

De todas maneras, a mi personalmente, me gusta más la receta tradicional ( a mi por lo menos me quedan más subiditas). El próximo día que las prepare os pongo la receta.

¡ Espero que os guste la receta¡

Hoy os dejo está riquísima receta de nuggets de pollo caseros. Después de probarlos, los congelados no os van a saber a nada.


¡ Espero que os gusten¡ ya me contaréis.

Aquí os dejo como me han quedado mis trenzas de brioche (receta de Isasaweis), para está tarde de domingo lluvioso. Ahora abra que preparar el cafetin.
Está receta, la hago hace tiempo con la thermomix, si alguien la quiere, no tiene más que decirlo. Os pongo el vídeo de Isasaweis, animaros a prepararlas porque es muy fácil

• Los alimentos


• Vocabulario de ingles


• El cuerpo humano


• Curso de mecanografía para niños


• Actividades de cálculo, al estilo de los cuadernos de Rubio

Está tarta es estupenda para las fechas que se aproximan. Mi consejo es que si os gusta, compréis reserva de turrón de jijona (el blando), para poder hacerla el resto del año.
Os pongo la receta de la tarta de turrón, pero en realidad, está receta os sirve para realizar tres tartas distintas.

Si en vez de la tableta de turrón, se pone una tarrina de queso blanco de untar, la tarta es de queso (si vais a realizar está receta, el queso añadirlo al principio, junto con el resto de ingredientes).
Si en vez de la tableta de turrón, ponéis una tableta de chocolate, la tarta es de chocolate (si optáis por está tarta echar un poco menos de azúcar).

Como se puede ver en el vídeo se puede hacer con el método tradicional y para quien disponga de la Thermomix, con está última.

Como veis, ahí para todos los gustos. ¡ Espero que os guste!

Seguro que en más de una reunión con los amigos, ha salido el tema: "si me pongo a intentar resolver una raíz cuadrada, no me acuerdo como se hacían".
Pues no sé si será vuestro caso, pero yo personalmente, NO ME ACUERDO.
Pero no hay como tener un hijo en el colegio, para tener que refrescar la memoria.
Así que como siempre en estos casos, toca tirar de internet y ponerse a buscar. Aquí os dejo varios enlaces por si necesitáis refrescaros la memoria.

En está página explican paso a paso cómo se hace una raiz cuadrada.

El siguiente enlace es como un juego interactivo para que los niños (y no tan niños) practiquen las raíces cuadradas en el ordenador.

Os dejo está receta que es muy sencilla de hacer.

Es ideal como entrada cuando tengáis invitados en casa, porque no da mucho trabajo y está muy rica.



La he denominado Volovanes Tres gustos, porque el título de "Volovanes rellenos de champiñones, bacón, jamón y queso" era un poco largo.



¡ Espero que os guste !

Está riquísima crema se la debo a mi madre.
Pese a que llevo 14 años casada, todavía aparece por casa con los taper "y que gusto da que los traiga" y un día apareció con está crema.
¡ Espero que os guste tanto como a mi¡

Hoy os dejo está original receta.
Es muy sencilla de hacer y será la delicia de los más pequeños... y de todos.

¡Espero que os guste¡ , y que os animéis a prepararla

Os dejo ¡ Mi primer video ¡ con está receta tan Fresca

Un flan de cuajada y quesitos.



¡Espero que os guste¡

Os dejo una página muy buena que he encontrado.
Sirve para:

• Hacer traducciones en varios idiomas
• Conjugar verbos
• Diccionario
• Gramática

Se puede utilizar en alemán, ingles, español y francés. ¡Buenísima¡

Ir a la página

Hola de nuevo.

Os voy a contar nuestra experiencia con las vacaciones en un crucero.
Creo, al menos en nuestro caso, que la experiencia ha sido del todo positiva, de echo, si tenemos la oportunidad, no será el último que hagamos.

Nosotros hemos hecho nuestro primer crucero con la naviera Pullmantur, el barco Sovereign y el crucero se llama "Brisas del Mediterraneo".

El crucero sale desde el Puerto de Barcelona, dura 8 días y atraca en los siguientes Puertos:


Los lugares que podréis visitar:

• Mónaco - Montecarlo
• Florencia-Pisa
• Roma
• Pompeya
• Isla de Capri
• Tunez

Contratamos el viaje en "Halcon viajes" y aparte de lo que cuesta el viaje, se deben de añadir las tasas de embarque y la propina del servicio (65 € por persona, que se paga en el barco).

Como siempre que viajamos, me puse a buscar información por internet, y lo primero con lo que me encontré: El precio de las excursiones de la naviera "que barbaridad". Si las hacíamos todas con el barco, el precio para los tres ascendía a unos 1000 €, así que me puse a buscar alternativas.


Encontré varias páginas de viajeros que habían realizado el mismo crucero ,aquí os las dejo:

http://laswebsdecoppi.ueuo.com/sovereign.html

http://nuestrasescapadas.wordpress.com/18-25052009-crucero-brisas-del-mediterraneo-sovereign-pullmantur/dia-1-barcelona/

El problema era que no nos atrevíamos a organizar las excursiones por nuestra cuenta; el barco no te espera si llegas tarde.



Seguí buscando y encontré un foro de viajes:

http://losviajeros.com/

Y dentro del foro, un grupo de gente que iban a hacer el mismo crucero en la misma fecha. Empecé a entrar en el foro, y cuál fue mi sorpresa cuando descubrí que existen agencias que se dedican a preparar excursiones para los cruceros.

Sería muy larga de contar nuestra aventura, sólo deciros que las excursiones nos salieron fenomenal, y por sólo 333 € y las hicimos todas. Os dejo la página de la agencia, he de deciros que son una gente muy seria (al menos en nuestro caso)

http://www.excursionesparacruceros.com/


Además, estuvimos tanto tiempo preparándolo; que fue tan emocionante el crucero, como el conocer a todos los que habíamos preparado la aventura.

¡Ha sido un viaje fantástico¡ y ojalá el destino nos vuelva a reunir.

Necesitaremos además

• 1 tazón (de aprox. 1/2 l, o el recipiente que queráis, siempre que se utilice para medir todos los ingredientes
• Varillas, de batidora, o manuales
• 1 recipiente
• 1 lengua de repostería

Preparación
Lo primero que hay que hacer, es encender el horno para que vaya cogiendo temperatura (180º). Si tenéis la opción de ventilador, a unos 150º/170º
Se añade en el bol, el tazón de nata y el azúcar, y batimos con las varillas.Cuanto más tiempo se bata la mezcla, más esponjoso nos saldrá el bizcocho.

Seguimos con los huevos, de uno en uno, batiendo la mezcla.
Incorporamos la levadura en polvo, y el harina, poco a poco y sin dejar de batir.
Engrasamos el molde con un poco de aceite, y con la ayuda de papel de cocina.


Volcamos la mezcla en el molde, con la ayuda de la lengua, y alisamos toda la superficie
Introducir en el horno y muy importante:"No lo abráis nunca, mientras el bizcocho está subiendo".
De lo contrario,la masa se bajara y os quedará duro.

Deberá de estar en el horno unos 45 min ó al rededor de 1 hora si utilizáis el ventilador (estos tiempos son orientativos, porque depende mucho del horno).

Cuando pase el tiempo, pincháis el bizcocho con una aguja de las de hacer punto, y si sale limpia, ya se puede sacar del horno.
Se deja que enfrié para poder sacarlo del molde, y se decora con un poco de azúcar glas.